Kohupiima-maasikatort virsikutäidisega

Väga mahlane ja mõnusalt mahe tort, mis sobib ideaalselt igale pidulauale. Kindel valik !

Põhi on klassikaline biskviitpõhi, mille retsepti leiab siit

Vahukoore tugevdaja

Kandilise tordi puhul võib küpsetada 2 põhja.

Kohupiimakreem:

400 ml vahukoort

800 g kohupiimapastat (mida paksem seda parem)

3 pakikest vahukoore tugevdajat

1 klaas suhkrut (kes armastab magusamat võib rohkem lisada)

3 tl vanillisuhkrut

Vahusta külm vahukoor suhkruga ning lisa poole vahustamise pealt tugevdaja ning vahusta seni kuni vahukoor valmis ning sega juurde kohupiimapasta, lase kreemil umbes tunnike külmikus seista.

Virsikutäidiseks võta 1 osa kohupiima kreemi ja sega juurde tükeldatud konservvirsikud. Lõika tordi põhi või põhjad keskelt pooleks ning määri täidis põhjale. Vajadusel võib põhja niisutada konservvirsikute siirupiga. See kata tort kreemiga selleks võid kasutada nii spaatlit kui tordipritsi. Nüüd kata tort maasikatega ning soovikorral veel maasikatarretisega. Kaunistada võib sulatatud šokolaadi ja füüsalitega.