Lihapirukad !

Lihapirukad, mis on tõesti LIHApirukad !

Taigen :

2 munakollast
200 ml piima
400-500 g jahu
100 g margariinimaitsejärgi soola
2 tl suhkrut
pakk kuivpärmi

Sega pool jahu kogusest kuivpärmiga, lisa käesoe piim ning lase umbes pool tundi kerkida. Nüüd lisa muna, sool, suhkur ja sulatatud margariin ning ülejäänud jahu. Sõtku kuni tainas kausi ja käte küljest lahti lööb. Lase taignal kerkida veel umbes pool tundi.

Täidis:
300-400 g liha
2 keedetud muna
1 väiksem sibul
soola
pipart

Keeda liha pehmeks, maitsesta. Lisa kõik täidise koostiained köögikombaini ja purusta. Kui täidis on liiga kuiv lisada puljongit. Mina lisasin umbes 50 ml puljongit.
Vormi meelepärase kujuga pirukad, lase plaadil veel kerkida 10 minutit ning küpseta 200 kraadi juures seni kuni pirukad on kuldsed.